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桂花樓

地址:浦東新區富城路33號香格里拉大酒店浦江樓1樓(近名商路)

電話:021-68828888

 

第一天下午搭飛機抵達上海,到了上海錦江之星飯店check in後

我們就在飯店門口招了打D,飛奔到香格里拉飯店的桂花樓用餐囉

 

桂花樓就位在香格里拉飯店的一樓大廳

時尚具有現代感的大門

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餐廳裡面則是現代化的中式裝潢

紅紅燈籠帶有濃濃的中國味

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店家招待的小菜

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小菜分別是花豆和毛豆

花豆飽滿大顆,但是沒什麼調味,沒有常吃到的甜味或其他味道

 

蟹粉燉獅子頭 RMB65

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這道料理是一人一份,不過我們兩人只點了一份品嚐

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獅子頭不是台灣常見的紅燒口味

用蟹粉燉出來的獅子頭,口味較清淡、燉湯鮮濃好喝

 

魚湯小刀麵 RMB45

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小刀麵是上海這裡的麵食代表

湯頭非常清淡,雖然清淡但是帶有特殊的清香

麵則有點像是台灣的麵線

同行的張先生很喜歡這道湯頭特殊的麵

但是我個人偏愛有嚼勁的北方手工麵,不愛這種麵線

所以吃了幾口麵就把他推給張先生了

 

棗泥方糕 6塊 RMB52

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一個蒸籠裡有3塊棗泥蒸糕

上菜時會一起上兩個蒸籠,共六個棗泥方糕

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蒸糕的外表偏硬,不是鬆軟的糕

內裡的棗泥餡有著棗泥的甜酸味,非常香甜

和一般的人工香料棗泥不同,散發自然時材的香味

不輸給我們兩人最喜歡的鼎泰豐的棗泥月餅

 

烤鴨酥餅 6塊 RMB40

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來之前,我們先在網路上做過功課

桂花樓的名菜小點之一就是這道烤鴨酥餅

一盤共有六塊酥餅,酥餅的個頭不算太大,兩人吃很OK

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這道餅是最晚上的料理,應該是現點現烤出來的

酥餅的底部灑滿了白芝麻

我猜是因為這是貼著烤爐烤出的餅

所以灑滿白芝麻的那面,在取餅時才因此被翻到下面去

 

本來以為烤鴨酥餅應該吃起來就是一般的肉餅,只是內餡是鴨肉

沒想到內餡超~~~級柔軟濕潤

內餡保留有鴨肉的味道,但是完全沒有鴨肉的柴和偏硬的口感

餅皮烤得酥脆,香香酥酥,即使單吃也是超級棒的單品

烤鴨酥餅真的是令我們兩人驚喜連連

也難怪網路上對這道料理的評分很高 

 

收據

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因為下午已經吃過飛機參,所以我們點的並不多

我們兩人共吃了RMB232.30元,大約是台幣1162元

雖然以五星級飯店的價位來說,這樣收費看起來是合理的

但是我們點的只是小點,如果是大菜,一道菜差不多就要台幣1000元左右

所以和台灣比起來,上海的五星級酒店的餐廳也不算便宜

 

還有一個特點是,這裡的服務費是15%

根據我們這幾天用餐的經驗,雖然一般餐館不收服務費的

但是五星級飯店裡收取的服務費都是15%

不過相對來說,服務人員的手腳也俐落很多,補茶或上菜速度都把握的不錯

旅遊嘛~排個行程來五星級飯店當個假貴婦

偶爾來享受個超讚的用餐服務和超好吃的烤鴨酥餅,應該可以吧?

 

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