祇園天周
地址: 京都市東山区四条縄手東入北側
官網:http://giontenshu.web.fc2.com/
京都祇園天周的穴子天丼也是網路上知名的美味老店
穴子天丼只有在中午時間販賣
而且當天準備的份量若是賣完了,也有可能吃不到囉
說實話,即使這家店名氣很響亮
但是聽到招牌是天丼,我一開始並不懷著期待的心情
我一直覺得將食材裹上一層麵衣再去油炸,並不會讓美味加分
不過..........
吃完天周後我完全改變我的想法了!!!炸物好好吃啊
祇園天周
雖然中午是11:00才開始對外營業
但是不到11:00就已經排了一串人龍了
我們兩個大約10:50分左右抵達,卻已經是第二輪的人了
嗚嗚,慢了一步就是沒辦法,我們只好肚子餓著看別人吃美食
然後偷偷在心中暗暗催促前面的人吃快一點
店內的內用座位
座位不多啊,所以大家也只能乖乖排隊等待囉
店內菜單
店內的中午菜單只有這四種
穴子天丼 (炸星鰻): 3條穴子魚 1100日圓
かき揚げ天丼 (炸牡蠣): 小蝦,蔬菜,和牡蠣的天周風炸物 1600日圓
ミックス天丼 (MIX) : 2條穴子魚+1條大蝦 1700日圓
大海老天丼 (炸蝦) : 3條大蝦 1900日圓
因為穴子天丼是天周的招牌料理
而且說實話,其他的料理價位比穴子天丼要高出太多了
所以我們兩個都點了相同的穴子天丼
大廚炸穴子魚中
老師傅一直不停的炸著各種炸物
穴子魚,大蝦,天周風炸物等等,忙得不得了勒
穴子天丼
炸好的穴子魚起鍋後,老師傅就會將穴子魚放入醬汁鍋裡
然後對後方廚房喊話,廚房就會有人拿著白飯進來
接著就會把沾滿醬汁的穴子魚放在白飯上
濃郁的醬汁除了滿滿的沾在穴子魚上之外,也流進了底下的白飯裡
穴子魚的麵衣和一般吃到的完全不一樣
一般吃到的炸蝦天婦羅,麵衣的體積都幾乎和蝦子一樣大
但是天周的麵衣除了沒有油膩感, 也不會太厚,而搶了穴子魚的光彩
搭配上醬汁,超級好吃啊~~~~~~
我本來對炸物一向是興致缺缺,也不太喜歡炸物
覺得食材裹麵衣油炸後純粹只是讓食物變得不健康而已
不過吃完天周的炸穴子魚後我整個改觀了啊
這真的是值得排隊的美味!!!!
下次有機會再來京都,即使要排隊,我也要再來吃一次!!!
keena 愛吃鬼 (4)