Keena打瞌睡

牛二壽司

地址:台北市延吉街70巷5弄8號

電話:(02) 2711-0222

師傅搭配價位:800, 1000, 1500, 2000不等,也有當日握壽司套餐

上個禮拜因為公司活動去了台北一趟

同事推薦了這家壽司料理店

因為我很早就想試試師傅配菜,所以就立刻打了電話預約囉

當天我們是第一批客人,當然就選了師傅前的吧台

當天我們點了1500/一人的套餐

好久都沒空悠哉的吃飯,今天算是對自己的大放送囉

首先先上來一盤凉拌小菜,從左到右是螢光烏賊,鮑魚,日式豆皮

日式豆皮細緻嫩滑的口感,和一般的豆皮的粗糙感不太一樣

鯛魚生魚片

我平常以為白肉魚沒什麼味道,但是這個魚倒是非常鮮美

旁邊的是他們家的自製芥末,跟一般比起來不很嗆,直接吃也可以

不知道是不是怕客人加太多辣芥末,而吃不出魚的鮮味吧

紅紺

師傅有沾鹽烤過,還特別盯囑我們不要沾醬直接吃,這個非常好吃唷

日本生豪

這個味道完全不腥,也沒有加一般吃到飽生豪加的味道強烈的辣醬

一般生豪我吃第二個就會無法忍受了,這個多吃幾個我想應該也OK喔

柚子花枝

上面灑的是柚子碎屑喔,吃進去會有微微的柚子香

雖然花枝看起來是一整條,不過夾起來後才發現他是一條一條的切成細絲的花枝條

微炙干貝

呀~我最愛的干貝,終於等到你了,這個干貝甜甜軟軟的超好吃

赤貝

這個我覺得還好勒,可能因為口感較硬,較沒什麼特別的感受

某某蝦(sorry 名字忘了)

蝦子沒有腥味,吃進去是軟軟的口感,我還是比較喜歡大蝦子的口感

這道我忘了是什麼名字

不過我很喜歡,調味很好吃,還加了蒜頭進去

但是蒜頭味不重喔

日本牛蒡

我很少吃牛蒡,對牛蒡的印象只有摩斯的牛蒡堡

吃起來有很重的中藥味,脆脆的但不會苦

旁邊的檸檬片是上一道蝦子的檸檬,不用配著牛蒡吃喔XD

某某魚的燒炙鰭肉握壽司

這個肉超超超好吃的啊

我們是第一次看到這個奇怪形狀的魚肉,但是好好吃喔

師傅一樣會先用鹽烤過,所以有一點鹹味,不用沾醬就可以吃了

油脂相當豐盛,可以看到油都跑出來了XD

炙烤鮭魚握壽司

鮭魚還是很好吃啊,我們一向最喜歡的就是鮭魚

炙烤的鮭魚沒讓我們失望呢

毛蟹蟹腳

我們是今天第一個吃到這隻毛蟹的客人勒

不過上次去日本かに道樂吃到螃蟹後,現在對螃蟹的熱情還未完全恢復

現在可能只有生蟹腳和蟹黃可以讓我high起來

以毛蟹來說蟹黃好像不是他的主打,不過這隻肉質也很不錯,可惜有點少啦XD

吃完蟹腳後,師傅的手製料理就結束了

剩下的就是事先準備好的熟食料理囉

安康魚肝佐山藥泥

安康魚肝很新鮮,連一向覺得安康魚肝有鮪魚罐頭味的張先生都覺得很好吃呢

不過建議食量小的人山藥泥淺嚐即可

我整盤都吃完後胃就差不多快投降了 ,好飽喔 Orz

烤小黃瓜魚

據說是因為這種魚有小黃瓜味,所以有這種別名

我覺得吃起來好像有那麼一點可以體會所謂的小黃瓜味,但是只有一點點啦

裡面沒有蛋黃,但是張先生的魚裡面有好多蝦子

似乎是之剛吃飽的就被宰來烤的魚,真可憐 (話說這隻魚吃的蝦還真多XD)

牛腱湯

店名取叫牛二不知道跟牛料理有什麼關係

不過牛腱很嫩相當不錯

可是我的胃已經投降了,最後還剩下了一個肥牛腱沒吃完,真可惜

味增湯

湯裡的其實是魚骨頭,應該是敖湯用的

點餐前服務小姐會先來問藥味增湯還是清湯,我們都選味增湯

飯後甜點,巧克力乳酪

看起來很像豆腐加巧克力醬,不過其實是甜點啦

對於吃很飽的我們來說是沒有負擔的甜點喔,而且口感又很細膩,好吃好吃

柚子酒(酒精濃度8%)

吃飯時撇到了桌上的酒單,隨手拿來看一下旁邊的服務小姐就走過來幫我們介紹

雖然店內販賣的是一整瓶(可放在店內,有葡萄酒/日本酒/洋酒)

但是也有小瓶小瓶分售的

有些是本來就有小瓶外帶裝的,有些是店內可以提供客人一杯量的酒

因為這次的料理吃到了很多柚子香料,於是就點了柚子酒

杯子裡的冰塊還是圓型的唷,超可愛

服務小姐解釋說,這是因為怕冰塊溶的太快,會讓酒不冰而且也會很快稀釋了酒的香味

所以才想到用大顆的圓形冰塊

真的很有用呢,到我們吃完冰塊都還沒溶完

原來沒有想到要喝酒但是這好好喝唷,柚子真的好香喔,非常推薦喔

今天這餐吃下來真的是非常滿足呢

點菜時我們有跟小姐說,請他不要上炸的料理(因為我們兩人都在減肥中 囧)

還有因為兩人食量不大的關係,也不要上飯很多的菜色,例如捲壽司

可以看的出來師傅真的有幫我們注意到這點

握壽司也只有兩貫而已

但是我還是飽到不行,真是太丟人啦我

飯後照例師傅會問我們有沒有吃飽,我們回答非常飽

師傅說下次去可以提醒他,他會安排菜色少一點,但食材較好的料理

結帳時小姐有跟我們解釋每天因為魚材不同

所以每天搭配的菜色也會有點不同

所以即使是下次去也不會吃到跟今天一模一樣的菜

有什麼特別想吃到的也可以在訂位時說明,他們會先準備食材

我下次應該還會想去光顧,但是要先看看錢包增肥了沒