富記粥品
營業時間:星期一至日: 07:30-23:30
地址:香港花園街104 (地下鐵旺角站)
在香港吃早餐除了可以去茶餐廳吃港式點心,或者是吃波蘿油/法蘭司多士這些比較西式的港式早點之外
還有一個選擇,就是.....吃華人世界裡最傳統的粥!!
雖然說是粥,但和台灣早餐常吃的清粥或者是一般台灣鹹粥不一樣
我們要來吃的是港式粥!
富記粥品店內
位在旺角的老店,不管是店外的招牌或是店內裝潢,都有著歷史的痕跡
我們入店前本來店裡只有1~2桌客人
等我們點完餐後,又進來了一團泰國觀光客
看來富記粥品已經在各個國家的旅遊書都有被報導了吧
金銀雞鵝粥 (HK 34)
從網路上的其他部落格上得知這碗金銀雞鵝粥可是限量的
一天雖不知有幾碗,但是時間晚了點就可能會吃不到的,趁著時間早,趕緊先點了來嚐嚐
顧名思義,粥裡的料就是雞肉和非常少見的鵝肉
粥裡的米飯被燉煮的極為軟爛,另外再加上雞鵝的高湯調味
帶著鹹味的雞鵝肉和白粥一起吃,即使是油脂較多的鵝肉也不會覺得膩口
不過...唯一要說的是有得美中不足的遺憾
就是雞肉和鵝肉裡頭的骨頭太多了,一邊吃粥一邊要剔骨頭實在有點麻煩
如果店家可以改成沒有骨頭的肉就太好了
馳名及第粥
這碗馳名及第粥是店家的招牌商品, 馳名及第?裡面有什麼料呢?讓我們撈撈看
用湯匙撈了一下,發現粥裡面有,豬肉/豬腸/豬肝/etc,總之,就是豬肉加上各種豬內臟
有些人聽到內臟可能會覺得難以接受,但是!!店家把豬內臟調理的完全沒有腥味
連平常不喜歡內髒味的張先生都覺得很好吃,非常推薦喔
魚片腸粉 (HK 18)
另外我們還加點了個比較少見的魚片腸粉
但是其實就是真的塞了魚片在腸粉裡,味道我覺得較普通
不過這家的腸粉皮比我們昨天吃的蓮香樓薄且軟,我比較喜歡富記的腸粉
牆上菜單
店家還有很多粥品可以選擇, 其實仔細看就會發現是固定料的排列組合
如果特別喜歡吃什麼料我想應該可以找到自己喜歡的組合
若沒有,也可以來碗匙名及第粥,就可以吃到豬的大雜燴啦
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