蓬萊軒 神宮店
地址:名古屋市熱田区神宮2-10-26
營業時間:11:30～14:30 16:30～20:30 星期二定休
蓬萊軒的鰻魚飯真的可以說是名古屋的當地特產
只要在網路上搜尋名古屋美食,第一個出現的絕對是蓬萊軒
就連我搭乘名古屋地鐵到神宮前驛時,到站時地鐵廣播介紹此站特色時也說了
"本站有蓬萊軒,出站後往xx走是蓬萊軒本店,往xx走是蓬萊軒神宮店"
如果聽不懂或是漏聽了車站廣播,不用擔心!
車站也有指標指示要走哪個出口才能到蓬萊軒
話雖如此....我還是小小迷路了一下
出車站後沒有明顯的指標指示前往如何蓬萊軒,要走到快接近蓬萊軒後,才會有指標
而且日本的住家地址真的是很不好找,就算是抄了地址,但是不問當地人,靠自己根本就找不到
再加上蓬萊軒神宮店不只位在小巷子裡,就連外表也非常不像餐廳!
蓬萊軒神宮店
如果沒有"蓬萊軒"這個扛棒,根本就只是一般住家嘛
網路上其他部落客,大家都推薦店裡的三種吃法的鰻魚飯 (ひつまぶし)
而且店內的店員也是推薦這道人氣料理
雖然價錢讓人哭哭,但是身為觀光客,好不容易來了,還是硬下心腸點下去吧!
ひつまぶし 和一般常見的鰻魚飯或是鰻魚井不太一樣
這是名古屋特有,有三種吃法的鰻魚飯
而所謂的三種吃法就是:1.原味 2.藥味,(哇沙米+蔥花+海苔) 3.藥味茶漬飯 (藥味+熱茶)
用餐桌上也有擺著牌子,建議用餐的客人如何食用
ひつまぶし建議食用方法:
首先把飯切成四等分
(1)第一等份是原味
(2)第二等份是藥味
(3)第三等份是茶漬飯
(4)最後一等份就選擇自己喜歡的吃法
三種吃法圖示說明(擷取自官網)
藥味盤
從左到右是:海苔,芥末,細蔥花
漬物
附湯
ひつまぶし 鰻魚飯 (3100日圓)
期待已久的鰻魚飯終於上來了!!!
本來鰻魚飯是很整齊地像第一章主圖一樣
上圖是我照著建議吃法說明已經把鰻魚飯切成四等分了
第一種吃法:原味
第一種吃法,就是在吃鰻魚的原味和醬燒的味道
第二種吃法:藥味
在鰻魚飯上抹上一點芥末,再撒上細蔥花和海苔一起入口
鰻魚會帶有比較明顯的芥末辣味,因此醬燒的味道會變得比較不明顯
第三種吃法: 茶漬飯
茶漬飯的吃法就是藥味,再淋上熱茶一起吃
所謂的熱茶就是真的茶喔,不要錯把熱湯倒進鰻魚飯裡
那天恰巧在餐桌上吃飯時遇到的台灣同鄉,就不小心把熱湯倒進去了
呵呵,其實味道應該也是不差,只是那不是店家建議的吃法啦
老實說我個人品嘗完三種吃法後,還是最喜歡原味的鰻魚醬燒味
不管是加入芥末和或是倒入茶,兩者都會沖淡醬燒的醬汁味
但我個人還是喜歡白飯配上鰻魚醬汁,鹹鹹甜甜的味道最下飯了
所以如果下次有機會再訪蓬萊軒的話,我應該會點比較價格經濟實惠的鰻魚重
鰻魚重就是一般常見的傳統鰻魚飯,白飯上面擺著鰻魚,再淋上醬燒汁
我還是愛這種簡單樸實的老味道!
飯後冰淇淋
購買名古屋地鐵一日卷的人,記得向店家出示一日卷
可以得到招待的甜點或是水果一份喔
也感謝當天遇到的台灣同胞親切的告訴我這個優惠訊息呢
留言列表
keena 愛吃鬼 (4)
