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湖濱28

地址:上城區湖濱路28號凱悅酒店1樓

電話:0571-87791234

 

湖濱28飯店就在湖濱路的西湖邊的凱悅飯店1F

凱悅飯店就位在西湖的音樂噴泉附近

飯店一旁還有多家貴桑桑的國際品牌門市

聽到這樣的陣仗,也猜得出來湖濱28這家餐廳的消費應該也是貴婦等級的

不過即使如此,我們還是堅持要把這家餐廳列入杭州行行程之一

原因無他.....就是聽說很好吃唄

 

餐廳門口

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餐廳本身有一個獨立的入口,所以進入餐廳不需要特地走入凱悅飯店

門口的招牌小小的,很容易就會錯過

 

餐廳內部

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有提供多位人數時使用的大圓桌

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也有貼心的小家庭四人桌

牆面上的裝飾木桶和陶甕別有一番風情

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我們兩人也是坐四人小桌

 

招待小菜

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招待小菜是普通的鹽炒花生

很適合配著茶吃的小菜

 

特級龍井茶 RMB68

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既然來到了杭州,怎麼可以不來杯遠近馳名的龍井茶

不過要價將近約350台幣的茶,可真不是普通的貴

點菜時服務生問我們習慣喝濃的或是淡的,也就是茶葉要多一點還是少一點

雖然沒喝過,也不知道到底淡的好還是濃的好

但是這茶這麼貴,貪小便宜的我們當然是請他們泡濃一點,多點茶葉來回本一下

 

當龍井茶上桌時,我們倆都有點傻眼

茶葉不是一般見到的茶褐色的捲曲葉片

而且也不是用茶具泡好後,只喝茶水的喝法

而是把茶葉直接留在玻璃杯中品嘗

後來查了一些資料,才知道原來龍井茶是用炒的,不是烘焙的

用玻璃杯泡,也是為了欣賞泡好後的茶葉姿態

不得不說這不愧是最高級的龍井茶葉

茶香不只非常的濃郁,泡出來的茶也甘醇好喝

本來我們兩個都不是茶迷,更是品茶的外行人

沒想到這一喝,我們兩個都對龍井茶讚不絕口,佩服的不得了

回台灣前還忍不住買了小罐的上級龍井茶葉回台灣泡

不過,一方面可能是我們泡的手法不好,也有可能是一分錢一分貨的道理

上級茶葉雖然也不錯,但是還是沒有當天在湖濱28品嘗到的特級龍井那麼好喝囉

 

牛肉芝麻拉皮

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這道菜是看別人的部落格推薦後點的

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牛肉芝麻拉皮是道冷盤料理,賣相看起來就十足的開胃

微微酸辣的的芝麻醬,搭配軟嫩的牛肉薄片,很順口好吃

 

茶香鴿蛋釀鵝肝

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這道料理也是很多部落客推薦的

賣相可愛,價錢也比較可親

鴿蛋吃起來柔順爽口,非常特別的料理方式

蛋白像布丁一樣滑嫩有點彈性

蛋黃則是類似幕斯的口感,濕潤不乾澀 

 

青菜(忘了名字)

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西湖醋魚

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西湖醋魚是我們今天中餐的大主菜

來到西湖,當然要試試有名的西湖醋魚

但是決定點這道菜,我們兩個心中是非常不安的

因為據說其實西湖醋魚不但土味很重,且酸醋味也不是很美味

不過聽說湖濱28的主廚有做了改良口味的版本

所以我們兩人決定來品嘗看看湖濱28的改良西湖醋魚

 

西湖醋魚一上桌就可以聞到骨撲鼻而來的酸醋味

魚身也被大大的切開成兩半

戰戰兢兢的把魚肉夾入口.....好好吃喔!!!

雖然我們點的是較便宜的湖魚,不是較貴的海魚

但是吃不到土味,而且搭配的酸醋醬非常好入口

我是個討厭醋味的人,舉凡吃麵或餃子,從來不加一滴醋

但是這裡的醋,完全沒有令人討厭的酸嗆味

我超愛這道菜~~~~~~~~~~~

平常有加醋習慣的張先生,也覺得比台灣平常吃到的醋好吃很多

下定決心點這道菜,真是太好了!!!

 

這家湖濱28雖然是我們上海行裡價位最高的一家餐廳

但是口味真的很不錯,我很慶幸沒有刪掉這家餐廳

如果口袋夠深,人數夠多的話,我會建議多點一些大菜

像是西湖醋魚,或是招牌的金牌扣肉

小菜雖然表現也不錯,但是和其他餐館比較起來並沒有突出太多

發揮創意改良過後的大菜料理,才是這家餐廳最大的特色囉

 

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