神戶北野洋菓子 L'AVENUE(ラヴニュー)
地址:兵庫県神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピア・トーア1F
営業時間:午前10時~午後19時 (星期三定休)
官網:http://www.lavenue-hirai.com/
說到神戶,除了有美麗的歐風建築的北野異人館區之外,神戶甜點也是赫赫有名
除了一級棒的味道和賣相之外,美麗可愛的咖啡聽也是神戶甜點的魅力之一喔
如此這般...在這樣甜點多如繁星的城鎮裡,要如何脫穎而出呢?
答案就是......取得世界大賽冠軍!!!! (誤?)
哈哈,其實也不是真的要取得世界冠軍才有客人啦
只是我這次來到的店家,廚師本身的確是世界巧克力甜點比賽的冠軍喔
平井茂雄 (翻譯自官網)
1974年生於神戶市,曾在東京和法國知名的巧克力店工作過
2009年取得了世界巧克力大賽的冠軍(世界唯一的巧克力大賽)
故取得了"2009年世界巧克力大師"的稱號
2012年回到神戶,在神戶市街上開了第一家自己的蛋糕店: L'AVENUE
以上是官網上對於主廚的簡單介紹
看到巧克力大師這麼威的稱號,當然要來店裡朝聖一下囉
另外,這家店雖然2012年才開幕,但是在日本的食べログ上的排名和分數卻相當高分呢
L'AVENUE(ラヴニュー)
蛋糕店就位在北野工房附近,雖然離三之宮站有點距離,但還在北野異人館區內,從車站步行大約10分鐘左右
店內
一進門就可以看到就讓人期待的蛋糕櫥窗
我來的時候是下午約一點左右的時候,店內的招牌世界大賽中得獎的巧克力蛋糕MODE早就已經販賣一空了
MODE (照片擷取自官網)
嗚嗚,難怪意外的沒人排隊,輕輕鬆鬆就可以進入店內讓我疑惑了一下,原來是早就被搶光了
沒關係,吃不到得獎的巧克力蛋糕,還是請服務小姐推薦了店內人氣第二的蛋糕
也就是下圖中間的L'hymne巧克力蛋糕
雖然其他的蛋糕看起來也超級誘人的,但是畢竟主廚是作巧克力甜點的權威,所以還是點個巧克力系的囉
L'hymne巧克力蛋糕
因為店內沒有內用的座位,所以買到後我提著蛋糕走了一段路,才找到麥當勞點了杯咖啡,順便坐下來享用蛋糕
由於稍微走了一段時間,所以巧克力呈現有點小小融化的狀態
即使巧克力有點稍微融化,也不影響蛋糕的美味啊
巧克力蛋糕當然是甜的,但不會甜得很膩,吃下口可以讓人享受到的巧克力特有的深度
而且蛋糕底層還夾了洋梨,所以也吃得到洋梨自然的甜酸味
非~~~~~~~常好吃的巧克力蛋糕
雖然世間的巧克力蛋糕百百種,但是這裡的巧克力真的不一樣
超級推薦!!!!
世界大賽的獎牌
店內還擺設了主廚得到世界冠軍時拿到的獎牌和照片
這家店的巧克力蛋糕真的是名不虛傳,太美味了
可惜的是如果店內可以擺設內用的空間就更好了
即使已經放入了保冷劑,在寒冷的冬天行走一段時間,巧克力還是會有點融化
如果買到蛋糕的當下可以立即食用想必會更令人開心吧
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