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神戶北野洋菓子 L'AVENUE(ラヴニュー)

地址:兵庫県神戸市中央区山本通3丁目7-3 ユートピア・トーア1F

営業時間:午前10時~午後19時 (星期三定休)

官網:http://www.lavenue-hirai.com/

 

說到神戶,除了有美麗的歐風建築的北野異人館區之外,神戶甜點也是赫赫有名

除了一級棒的味道和賣相之外,美麗可愛的咖啡聽也是神戶甜點的魅力之一喔

如此這般...在這樣甜點多如繁星的城鎮裡,要如何脫穎而出呢?

答案就是......取得世界大賽冠軍!!!! (誤?)

 

哈哈,其實也不是真的要取得世界冠軍才有客人啦

只是我這次來到的店家,廚師本身的確是世界巧克力甜點比賽的冠軍喔

 

平井茂雄 (翻譯自官網)

1974年生於神戶市,曾在東京和法國知名的巧克力店工作過

2009年取得了世界巧克力大賽的冠軍(世界唯一的巧克力大賽)

故取得了"2009年世界巧克力大師"的稱號

2012年回到神戶,在神戶市街上開了第一家自己的蛋糕店: L'AVENUE

 

以上是官網上對於主廚的簡單介紹

看到巧克力大師這麼威的稱號,當然要來店裡朝聖一下囉

另外,這家店雖然2012年才開幕,但是在日本的食べログ上的排名和分數卻相當高分呢

 

L'AVENUE(ラヴニュー)

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蛋糕店就位在北野工房附近,雖然離三之宮站有點距離,但還在北野異人館區內,從車站步行大約10分鐘左右

 

店內

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一進門就可以看到就讓人期待的蛋糕櫥窗

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我來的時候是下午約一點左右的時候,店內的招牌世界大賽中得獎的巧克力蛋糕MODE早就已經販賣一空了

 

MODE (照片擷取自官網)

未命名  

嗚嗚,難怪意外的沒人排隊,輕輕鬆鬆就可以進入店內讓我疑惑了一下,原來是早就被搶光了

沒關係,吃不到得獎的巧克力蛋糕,還是請服務小姐推薦了店內人氣第二的蛋糕

也就是下圖中間的L'hymne巧克力蛋糕

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雖然其他的蛋糕看起來也超級誘人的,但是畢竟主廚是作巧克力甜點的權威,所以還是點個巧克力系的囉

 

L'hymne巧克力蛋糕

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因為店內沒有內用的座位,所以買到後我提著蛋糕走了一段路,才找到麥當勞點了杯咖啡,順便坐下來享用蛋糕

由於稍微走了一段時間,所以巧克力呈現有點小小融化的狀態

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即使巧克力有點稍微融化,也不影響蛋糕的美味啊

巧克力蛋糕當然是甜的,但不會甜得很膩,吃下口可以讓人享受到的巧克力特有的深度

而且蛋糕底層還夾了洋梨,所以也吃得到洋梨自然的甜酸味

非~~~~~~~常好吃的巧克力蛋糕

雖然世間的巧克力蛋糕百百種,但是這裡的巧克力真的不一樣

超級推薦!!!!

 

世界大賽的獎牌

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店內還擺設了主廚得到世界冠軍時拿到的獎牌和照片

 

這家店的巧克力蛋糕真的是名不虛傳,太美味了

可惜的是如果店內可以擺設內用的空間就更好了

即使已經放入了保冷劑,在寒冷的冬天行走一段時間,巧克力還是會有點融化

如果買到蛋糕的當下可以立即食用想必會更令人開心吧

 

 

 

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