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広重 神戸牛丼専門店

地址:兵庫県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F (三宮站,北野坂附近)

營業時間: 11:00~15:00 17:00~23:00

食べログ:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28033392/

 

來到神戶,除了蛋糕之外,只要說到用餐果然還是想吃神戶牛肉

上回我已經吃過了神戶牛肉鐵板燒,這次想嘗嘗不一樣的神戶牛料理

不過考慮到價錢,又不想吃包子之類這種比較無感的東西

利用日本強大的食べログ,終於讓我找到這家可以吃到牛肉,價錢又合理的好店!

只要1000日圓就可以吃得到有完整肉片的神戶牛,這真是太吸引人啦

 

広重 神戸牛丼

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地點也很不錯,位在北野坂附近,抵達三宮站大約步行約10分鐘左右

用餐完後也可以順便晃一下北野異人館區

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店家的招牌和料理非常的簡單明瞭,就是只賣牛丼

餐點:

牛丼(並,普通大小):1000日圓

牛丼(大):1200日圓

生蛋: 100日圓, 酒類價錢另計

 

神戶牛認證書

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店內還有神戶牛認證書,看起來就有品質保證的feel~

 

店老闆兼廚師

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點好餐點後,老闆才會開始做料理,所以大概要稍等一下

店鋪不大,店內人手也只有老闆一個人,所以老闆一個人要負責:點餐/料理/收錢/整理桌子/送茶

 

牛丼,加點生蛋一顆 

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牛....牛....牛~~~~~~~~~神戶牛啊!!!!!(尖叫)

而且餐點內容比我想像中豐盛,居然還有在日本難得一見的超豐盛蔬菜配菜

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看看我的牛丼,那個肉片讓我口水都要低下來了

 

蔬菜湯&漬物

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這裡的蔬菜湯真的是要給他一個大拇指,裡面真是太有料了

不是一般定食常見的味增白湯加兩三塊小豆腐和蔥就了事的那種湯

真的是滿滿滿有超多白菜甚至還有鵪鶉蛋的湯,其實很像台灣麵店會出現的蔬菜湯

不過這裡是日本耶,居然有這種有誠意又營養的蔬菜湯,我眼淚都快掉下來了

 

漬物就一般斑了,調味也比較清淡

果然在京都待了一陣子,吃慣京都漬物後,嘴就變超挑了,其他地方的漬物總覺得還是不到位

 

好了好了,來看最重要的牛丼

附上了一顆生蛋,這到底要怎麼吃呢?

老闆說,有兩種吃法,一種是像壽喜燒一樣,將蛋攪拌後,用肉片沾生蛋吃

第二種吃法就是將生蛋直接拌入牛丼裡

不管哪一種我都想嘗試看看啊,那我就先來嘗試第一種吃法吧

 

第一種吃法:壽喜燒式 肉片沾生蛋

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肉片沾了蛋汁後,果然滑嫩好吃~

我個人非常愛壽喜燒,所以肉片沾蛋汁我一向很愛

不過...我覺得還是吃真正的壽喜燒,再用壽喜燒的肉片沾蛋之比較好吃

因為真正的壽喜燒調味比較重,再來就是肉片的溫度會比較高

壽喜燒的肉片沾了蛋汁後,會讓味道比較滑順,也稍微降低溫度,剛好適合入口

牛丼的肉片本來就稍溫,所以沾了蛋汁,反而讓肉片變冷了,所以比較不適合

 

第二種吃法:生蛋直接拌入牛丼

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第二種吃法好豪邁啊,我吃過將生蛋拌入熱熱的拉麵裡,但是拌入丼飯還是第一次哩

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滑嫩滑嫩的蛋汁和熱熱的白飯,超美味啊!!!!!(尖叫)

呵呵,一看就知道這第二種吃法完全就是深得我心

當然,要做這種生蛋拌飯,蛋的品質一定要非常好非常新鮮才會好吃

 

店內  

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這家店真的是小店一枚,店內大約只坐得下10人吧

當天我是平日中午之前就抵達了,店內剛開店不久

不過店內已經有三名好像也是慕名而來的日本人

因為他們吃飯的時候,都一直說著:"果然好吃!"之類的話

再我之後又進來了也一樣是慕名而來的兩名日本女生

日本女生會挑選牛丼當正餐是很少見的喔,尤其是一組的女生朋友

可見這家店的名氣真的滿大的,假日的話,應該會需要排隊吧

 

創作者介紹

Keena打瞌睡

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