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富美家 鍋燒烏龍麵 (錦市場本店)

地址:京都市中京区錦小路通堺町西入中魚屋町493番地

營業時間: 10:00~18:00

官網:http://www.kyoto-fumiya.co.jp/

 

京都市錦市場裡面的富美家也是一家相當具有歷史的老店

富美家一開始是以甜點店起家,本店本來也確實在錦市場的巷子內

但是後來店內販賣的鍋燒烏龍麵大大打響了知名度

甚至在超市也可以買到富美家的烏龍麵外帶包裝喔

 

現在富美家的烏龍麵內用店鋪已經改到距離原店鋪約50m處的地方

而原先的地址,現在依舊仍有販賣富美家的甜點,不過要吃鍋燒烏龍麵就要到新店鋪去吃囉

 

富美家餐廳

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這就是富美家搬家後的新餐廳,外觀變得具有摩登的現代感

 

富美家 甘味處 招牌

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店門口放的是甜點的招牌,再加上摩登的咖啡廳的外觀

所以如果一心想找傳統日式烏龍麵店的人,可能會不小心走過頭沒發現囉

 

食物模型

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日本的餐廳很愛擺食物模型,他們甚至有這個行業和一般店家

是的!意思就是說就算不是店家,像我們這樣的平民百姓也可以買得到食物模型

是說真的做得很逼真,進去逛的每個人都很驚訝,但是買回家要幹嘛哩?

希望有買過的人可以分享一下買食物模型回家的用處 (真的有人買嗎?)

 

鍋燒烏龍麵&烏龍麵 模型

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我在這兩個選項之間搖擺不定,後來是鍋燒烏龍麵裡的烤麻糬決定了一切!

 

菜單

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我點富美家套餐,也就是包含:鍋燒烏龍麵,炊飯,小菜一盤

我已經習慣了在日本只要是套餐大概都要1050日圓以上的價位

沒想到富美家套餐的價錢意外的很合理,所以不自覺得點了套餐

 

富美家套餐:鍋燒烏龍麵,炊飯,小菜一盤 (850日圓)

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小菜:滷白菜+炸豆腐

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小菜味道一般般,不是不好吃,只是他是冷的啊(抱頭)

超商便當是冷的這種事我已經習慣了,但是我都到店裡了,菜熱一下再上桌不行嗎?

我一直不懂日本人為什麼不愛吃熱菜呢? 菜要熱過,才會散發香味,也會更好吃吧

日本人你們到底在想什麼??? (搖日本的人的肩膀)

 

烏龍麵

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先把冷盤小菜放一邊,喔喔~來吃一口熱呼呼的烏龍麵~~~~

我覺得吃起來烏龍麵的口感彈性和Q度算是中庸程度,不會軟爛

丸龜製麵的烏龍麵的口感和富美家的相對之下就非常的有彈性,但是伊勢烏龍麵就軟到不行

我覺得以烏龍麵條的彈性Q度來排的話 : 丸龜>富美家>伊勢

Q度大概是這樣的差別,不過到底哪家好吃,還是依照每個人喜愛的口感囉

 

炸天婦羅

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鍋燒麵裡有炸蝦一條,不過不是大明蝦,只是一般的草蝦大小而已

話雖如此....包著炸蝦外面裹的那層麵衣,和一般的天婦羅麵衣完全不同耶,是我從來沒吃過的麵衣!

筷子一夾就容易散開來,吃起來有點像是泡了很久很入味的油條,但又比油條鬆軟非常多

我猜可能是用豆腐作成的麵衣才會有這種比麵粉做成的麵衣更軟的口感

我很喜歡這個特別的麵衣,大大推薦!

 

烤麻糬

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接下來....就是我期待已久的烤麻糬!!!

用筷子夾起來後....好軟喔!!!麻糬都被拉長了!再不吃就會掉下去了! (吃!)

好好吃喔!!!!富美家的麻糬跟烏龍湯麵超搭的,軟呼呼的烤麻糬~~

我以前也吃過加了麻糬的拉麵,不過感覺就是一般團子放進湯裡,吃起來就是一顆團子這樣

但是富美家的麻糬,吃起來就是覺得這是應該放在湯裡一起吃的麻糬,和湯頭很對味!

 

後來看了一下官,發現除了麵條,原來烏龍麵裡的麻糬也是富美家自傲的產品

為了麻糬選了鍋燒烏龍麵,真是選對了!!

 

店內環境

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店內環境也非常乾淨整潔,具有現代感,沒有麵店的髒亂,很令人安心

大概是因為這樣,女性客人,尤其是上了年紀的婆婆意外的非常多

不過若是期待日式傳統麵店的人,可能就會失望了吧

 

在富美家用餐的感覺非常不錯,而且店內產品的價格不管是烏龍麵或是甜點都算是合理價格

以京都的價位和富美家的名氣,我覺得這是相當難得的事

有機會我想再來嚐嚐富美家的甜點,聖代看起來真是非常誘人呢!

最後附上其他菜單,大家可以參考看看囉

 

店內菜單

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Keena打瞌睡

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