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京都 三嶋亭 本店

地址:京都府京都市中京区寺町通三条下がる桜之町405

        地下鉄東西線「京都市役所前」下車 徒歩5分

        京阪電鉄「三条」下車 徒歩5分

營業時間:11:30~22:00

電話:075-221-0003

官網:http://www.mishima-tei.co.jp/

 

三嶋亭也是一家台灣觀光客必來的餐館之一

除了三条通的本店之外,京都和大阪的百貨公司也有分店

有些分店有提供餐點用餐(甚至有壽喜燒便當),但是有些分店則是只有賣肉品喔

 

說實話,在我來光顧之前,純粹以為又是一家名聲大於餐點的老店而已

但是吃完之後,好吃到我差點要低頭跟三嶋亭說聲對不起!!!我錯了!!!

三嶋亭的牛肉和壽喜燒真的是名不虛傳!!!!

 

事先在網路上預約這天的中午來到三嶋亭用餐

三嶋亭就位在三条通和寺町通的交叉口,螃蟹道樂的斜對面,非常好找

 

三嶋亭

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一樓就是肉店,可以自行購買肉品回家烹煮

我稍微喵了一下價錢,光是生肉價錢就不便宜,大概是真的只賣肉質很好的肉吧

肉店旁邊的小門就是進入用餐地點的入口,進入門口就會有服務人員詢問訂位名字

 

菜單

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門口擺著店內的菜單,晚上的套餐最便宜都要8000日圓起跳

不過套餐內容比較豐盛,至於重要的肉的品質和重量是否有比午間套餐優,這我就不確定了

不過8000日圓我肯定是吃不起的,還是來吃便宜的4505日圓的中午商業套餐吧

 

用餐包廂

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電話訂位時,商家會詢問要坐一般座位或是日式榻榻米包廂

我當然選了日式榻榻米包廂啦,不但是獨立空間,還很有吃飯的氣氛呢

不過令人意外的是,沒想到包廂居然有服務生幫忙煮壽喜燒,真是太感動了!

 

呼叫按鈕

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包廂內的服務小姐,基本上除了送菜和煮壽喜燒時會在席間,其他時間都不在

如果有需要呼叫服務小姐的時候,按這個鈕就可以了

 

用餐工具

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熱茶/白飯/醃漬物/生蛋

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第一步: 涮肉片

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服務小姐會來幫我們準備壽喜燒

第一個準備要吃的就是盤子上最大片的肉片

首先,先在壽喜燒鐵盤上放上白白的糖粉

 

基本上我們完全不用動手涮或是下料,只要東西熟了拿起來吃就好了

完全不用擔心步驟是不是錯了,或是涮得不好吃,超級方便呢

 

壽喜燒涮肉片

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第一步:把肉片放在鋪滿糖粉的鐵板上

第二步: 將壽喜燒醬汁淋在肉片上

第三步: 等候肉片略熟

第四步: 將肉片稍微涮一下,完成!!!

 

涮好的肉片

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在涮肉片的同時,服務小姐也會先將生蛋黃打在我們的碗裡

如果介意吃生蛋的人,也可以事先告知服務小姐,不過因為我們兩人都吃生蛋所以就沒有這個問題

沾上滑嫩的蛋汁,將剛剛涮好的肉片一口咬下.....

鹹甜鹹甜的醬汁,滑嫩的口感和入口即化的肉片.....好吃到爆炸啊啊啊啊啊

怎麼會有這麼好吃的肉片啊啊啊啊阿,以後吃不到怎麼辦?

 

洋蔥/九条蔥/豆腐/畉/蒟蒻

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吃完第一片也是最大的肉片後,接下來就是涮其他食材

由於要等壽喜燒醬汁入味,所以煮的時間比較久

一樣也是由服務媽媽桑來幫我們煮這些食材

 

服務媽媽桑

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當然,基於禮貌,入座後我就已經先問過是不是能拍照,服務媽媽桑很阿莎力的說OK

不過正對他拍我還是有點不好意思,所以假裝拍友人的同時,也偷偷讓媽媽桑入鏡

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稍微等一下,食材就會漸漸入味了

不過畉,豆腐,和洋蔥比較難入味,所以這三樣要最後才吃

尤其是畉,媽媽桑說要等他說OK才能吃

 

雖然這些食材不是肉,但是也是好好吃喔,吸飽了壽喜燒醬汁的蒟蒻絲,豆腐和畉,簡直就是好吃到不行

特別是畉,這也京都的名產之一,不過我自己在超商買來煮的吃起來沒什麼特別的感覺

但是三嶋亭的畉,不只很有口感,加上壽喜燒的醬汁,真的是極品,我此時才深深了解了畉的好吃

 

壽喜燒牛肉片

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這是還沒涮的牛肉片,圖上是兩人份的分量

一個人大約還有三片左右的肉片,美味和大小雖然其實都不及第一片,但好吃還是沒話說

 

第二次的壽喜燒肉片

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這次除了肉片之外,媽媽桑還加上京野菜,加上京野菜一起入口的滋味,又會和只吃肉片不一樣

多了味道濃厚的京野菜,變得比較不油膩,但是肉味相對比較不明顯

對我個人來說,我還是比較喜歡單吃肉片的爽快感啦

  

 飯後水果

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飯後水果就沒什麼特別的,只是一般的可愛的兔子柳丁和蘋果一片囉

 

三嶋亭

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吃飽喝足後,離開後意為未盡的再拍了一張門口

下次我還想再來光顧一次,下次就來試試看一樣有中午套餐的牛肉油燒鍋吧

三嶋亭的牛肉,讚啦!!

 

 

 

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Keena打瞌睡

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  • 預約
  • 您好 請問您是如何在網路上預約的呢?
  • 你好,我是直接電話預約的喔
    因為我會一點日文,所以預約還算方便
    不過觀光客很多的京都很多店家講英文都會通
    你可以放心打電話去試試看囉

    eestarry 於 2013/06/13 22:03 回覆

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