十八番 章魚燒 (道頓掘店)
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル1F
營業時間:11:00~21:30
在道頓堀這個章魚燒的兵家相爭之地,章魚燒店不管有名無名,總之就是非常多
但是這裡卻有一家台灣的觀光書上幾乎沒有提到的十八番章魚燒店
這家店就位在有名的章魚燒くくる的斜對面,而且每到假日排隊的人龍甚至比くくる還多
在今天這個下著小雨的平日下午,道頓堀上的往來的人潮明顯比假日冷清非常多
十八番前面,也難得的沒看到誇張的人龍,於是我就趁著這個時候來品嘗一下這個排隊美食
十八番章魚燒
一球一魂
這裡的章魚燒的材料是每天從大阪中央卸市場新鮮直送抵達
章魚燒的麵糊是用,櫻花蝦,生薑,天かす(有點像是炸過的麵包粉)和牛奶調和而成的
上圖的章魚燒紅紅的就是生薑,小小的圓圓點的就是天かす
店內菜單
菜單上有鹽味和章魚燒醬,還有大阪常見的章魚燒醬+美乃滋這些口味的組合
因為我還沒吃過單純鹽味的章魚燒,所以就選了鹽味章魚燒
鹽味章魚燒 6個 (350日圓)
鹽味章魚燒非常單純的只是灑了點鹽巴和海苔在章魚燒上
單純的口味,店家很有自信的強調即使不用醬汁,章魚燒本身就可以很好吃
章魚燒內部
吃下去後,可以很明顯的感覺出和別家章魚燒的口感完全不一樣
十八番的章魚燒並不是走軟爛路線的口感,而是少見的較為扎實
外皮的部分因為加入天かす的關係,還稍微有點脆脆的
少了醬汁,真的可以讓人仔細的品嘗章魚燒本身的口感和味道
不得不說,十八番的章魚燒是唯一讓我覺得,在道頓掘這些店家中,是較為獨特的章魚燒
也難怪這家雖然在觀光書之中還不太有名,但是卻能在道頓堀各家知名章魚燒店環繞之下,門口仍然大排長龍
烤著章魚燒的師傅
呵呵,被抓到我在偷拍他們
十八番這家店真的很好吃,目前這家店已榮升為我在日本吃到最好吃的章魚燒
本來我一直覺得章魚燒除了內餡不同之外,其餘都大同小異
吃到十八番後,看來我還真是有點錯看章魚燒了呢
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