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十八番 章魚燒 (道頓掘店)

地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル1F

營業時間:11:00~21:30

 

在道頓堀這個章魚燒的兵家相爭之地,章魚燒店不管有名無名,總之就是非常多

但是這裡卻有一家台灣的觀光書上幾乎沒有提到的十八番章魚燒店

這家店就位在有名的章魚燒くくる的斜對面,而且每到假日排隊的人龍甚至比くくる還多

在今天這個下著小雨的平日下午,道頓堀上的往來的人潮明顯比假日冷清非常多

十八番前面,也難得的沒看到誇張的人龍,於是我就趁著這個時候來品嘗一下這個排隊美食

 

十八番章魚燒

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一球一魂

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這裡的章魚燒的材料是每天從大阪中央卸市場新鮮直送抵達

章魚燒的麵糊是用,櫻花蝦,生薑,天かす(有點像是炸過的麵包粉)和牛奶調和而成的

上圖的章魚燒紅紅的就是生薑,小小的圓圓點的就是天かす

 

店內菜單

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菜單上有鹽味和章魚燒醬,還有大阪常見的章魚燒醬+美乃滋這些口味的組合

因為我還沒吃過單純鹽味的章魚燒,所以就選了鹽味章魚燒

 

鹽味章魚燒 6個 (350日圓)

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鹽味章魚燒非常單純的只是灑了點鹽巴和海苔在章魚燒上

單純的口味,店家很有自信的強調即使不用醬汁,章魚燒本身就可以很好吃

 

章魚燒內部

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吃下去後,可以很明顯的感覺出和別家章魚燒的口感完全不一樣

十八番的章魚燒並不是走軟爛路線的口感,而是少見的較為扎實

外皮的部分因為加入天かす的關係,還稍微有點脆脆的

少了醬汁,真的可以讓人仔細的品嘗章魚燒本身的口感和味道

不得不說,十八番的章魚燒是唯一讓我覺得,在道頓掘這些店家中,是較為獨特的章魚燒

也難怪這家雖然在觀光書之中還不太有名,但是卻能在道頓堀各家知名章魚燒店環繞之下,門口仍然大排長龍

 

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烤著章魚燒的師傅

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呵呵,被抓到我在偷拍他們

十八番這家店真的很好吃,目前這家店已榮升為我在日本吃到最好吃的章魚燒

本來我一直覺得章魚燒除了內餡不同之外,其餘都大同小異

吃到十八番後,看來我還真是有點錯看章魚燒了呢

 

 

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