Keena打瞌睡

外婆家 (湖濱店)

地址:浙江省杭州市上城区湖滨路3号

電話:0571-85101939

外婆家是一家在杭州很有名氣的連鎖本幫菜館

分店非常多,客人也非常的多

這家店生意這麼好的原因很簡單

菜色多, 價格合理, 且服務品質以大陸的水準來看算還不錯 (沒收服務費) 

所謂的本幫菜,其實就是指杭州的當地料理

像是一般耳熟能詳的東坡肉/西湖醋魚/宋嫂魚羹等等,就是所謂的本幫菜

外婆家

這次我們來到湖濱路上的外婆家分店

這家分店應該是距離西湖邊最近的一家,因此客人也相對比較多

如果在旅遊旺季來的話,大概都無法避免要現場候位一段時間

但是如果是住在西湖另一頭的岳廟附近的話,可以考慮去公元大廈分店

不過由於我們去的時候是旅遊淡季,且已經是下午1點了

所以我們還是順著行程來到外婆家湖濱店

話雖如此,我們還是在現場大約候位約15分鐘左右才入座

等待的時候可以自行取用茶水

櫃檯上也有提供小點心給等候的客人取用

從左到右是 爆米花/番薯脆餅 / 薄荷糖

除了爆米花已經冷了變軟了之外,其餘的還不錯吃

不過從這裡可以看得出來外婆家的待客方式很不錯

不只有椅子可以讓人坐著等,還有茶水點心,比一些台灣的排隊商家還貼心

難怪即使要現場候位,客人也都還是絡繹不絕

菜單封面

外婆家菜單裡面的菜色非常多樣

如果不知道點什麼,或是不清楚菜名的話

不用擔心!! 這裡的菜單裡面還附上的精美的食物圖片

不會點看不懂,也是可以看圖點菜!

對外地人來說,這點真是超方便的

有時人多,服務生會只給點菜單,記得跟他要菜單來看圖喔

龍井蝦仁

龍井蝦仁也是有名的杭州本幫菜

這道菜價格通常不會很便宜,原因在於繁複的準備工作

要將蝦仁一個個剝殼,還要將腸泥等等清除乾淨

如此複雜的準備工作,也因此這道料理幾乎都是每家店最昂貴的菜色

在我們多方比價之後,可以吃到龍井蝦仁的店家,價位也較便宜的就是外婆家囉

不得不說,這道菜真的非常值得一點!

沒有任何腥味的香甜蝦仁

而且由於處理的非常乾淨,吃進嘴裡柔滑順口,非常軟嫩!

西湖耦勻

來到西湖,看到被冠上"西湖"的料理總是想點來吃吃看

尤其蓮藕和藕粉也是這裡的特產,所以就點了這道菜來嘗嘗

西湖藕勻其實就是糖漬蓮藕,在蓮藕中間填入糯米

吃起來滿甜的,我覺得比較像是甜點

素燒鵝

蘇杭這裡似乎有很多豆皮料理,像是烤麩之類的

其實光看菜單上的名字不知道這是什麼

但是外婆家的菜單上有附照片

我們看到照片還滿誘人的,就點來吃吃看囉

雖然調味偏鹹了一點,但是豆皮層層的口感非常好吃

麻婆豆腐

很多人來外婆家都會點這一到麻婆豆腐

原因很簡單,就是超便宜!!!!

只要約台幣15元就可以有這一大盤的麻婆豆腐

而且還滿好吃的,可以吃得出辣椒香味,不會有過重的鹹辣味

張先生非常喜歡這道料理

一邊扒飯一邊說:"台灣要是有這道,每天花15元買麻婆豆腐,再買碗白飯,就可以吃撐了"

茶香雞

若提到杭州的雞料理,雖然第一個想到的應該是叫化子雞

但是外婆家只有茶香雞,所以我們就點了這道來吃

一上菜我們都心驚了一下, 這是一隻不小的雞耶!

而且外表看起來還乾乾黃黃的

但是一撕開雞肉吃下去的時候.....好嫩喔

雞肉本身有用醬料醃過,帶有一點鹹香味

而且雖然沒有泡在湯裡,但是外表的雞皮和內裡的雞肉完全不柴

雖然賣相看起來柴柴的,但是真的很軟嫩好吃!

綠茶餅半打

這道菜是我堅持要點的

我最喜歡酥餅類的食物了,所以就點來當作飯後甜點

不過我們兩人早就吃撐了

所以只合吃了一塊之後就把其他餅都打包了

點菜單

外婆家真的是家價格實惠,東西好吃的一家店

再加上那本附上料理插圖的菜單,對我們這種外帶來的觀光客來說真是超方便的

難怪客人會絡繹不絕